56 rue du Pas-Saint-Georges dans le quartier Saint-Pierre de Bordeaux.
C'est par amour que Peter, d'origine danoise, est arrivé en Gironde. Après avoir parcouru différentes règions de France (Bourgogne, Corse etc..), il est tombé amoureux d'une arcachonnaise ce qui l'a amené, pour notre plus grand plaisir, à travailler en tant que chef cuisinier à "La petite sirène". C'est en 2002 qu'il se lance dans l'aventure en ouvrant son propre restaurant : Le Sild qui signifie hareng en danois. Il vous propose de nombreux plats danois ainsi que des plats français qu'il remanie à sa façon et une large carte des vins en provenace de différentes régions de France et du monde entier ainsi qu'un large choix de bières. Cette carte est variée et régulièrement actualisée.
Venez découvrir les bières typiquement danoises dans une ambiance très "nordique" et pourtant chaleureuse
